Langley＊On Green Dolphin Street

'00 Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes", Domaine Ponsot

2009-07-19T02:14:00.000-07:00

'00 Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes", Domaine Ponsot

迷人，舉手投足充滿誘惑但並非特別露骨，而是與生俱來的優雅氣質與談吐讓人傾心。這是我09年目前最喜愛的一支酒。不再是少女，少了些甜美活力；多了些體驗和智識，說話的時候也可以牢牢抓住我的眼睛。

依舊燦爛紅寶石的酒色，然而這支是2000年，已經有些年紀的酒，邊緣已經明顯看到橙色的色暈，瓶底也有些許沈澱。

莓果香氣，稍有奶油邊緣；酒體極為細緻如同絹帕，澄澈圓潤的酸度帶出美好的果香。我已經徹底著迷甚至連筆記本都不想拿出來了。不僅僅是美麗的外表，酒色或是香氣抑或是taste，我覺得杯中有另外一種奇妙的聲音在耳邊或是腦裡低吟。儘管過了一個禮拜，從腦海裡尋找當晚的狂喜依然是輕而易舉。

還不算深夜的一點，我的心被牢牢俘獲。我會想再試試01,03或是其他年份。

Au crépuscule,誠品酒窖小酌

2009-07-19T01:19:00.000-07:00

2000 Marguet Champagne Grand Cru Brut
2006 Chablis Premier Cru, "Séchet", Vincent Dauvissat

悠閒的黃昏時分和midi在信義的誠品酒窖小酌兩杯，如果是在terrasse就更完美了，這也是我迷上Paris的原因。誠品的單杯酒算是很有誠意的，應該是約莫兩個禮拜會換一次。

Marguet的2000年香檳，算是意外美好的相遇，因為其實我們本來兩杯就想點Chablis，可是Chablis只剩一杯，所以我們就點了一杯Marguet。迎面的香氣是標準的Chardonnay香氣，蘋果與葡萄柚的輕柔，隨後就是相當明顯的無花果。香氣並不算特別濃郁，但整體是美麗豐富的。酒體中等，結構完整，稍有酸度且在味覺的周圍帶有甜味:這裡的甜味並非是明顯感受到的甜，或許用甜美會更適切。氣泡質感很不錯，有點"野"的感覺？！是不是覺得這杯香檳的個性也太衝突了呢? 所以我喜歡她吧我想。期待兩年後會有更驚喜的感受。

此外這應該是女孩或女人們都會喜歡的一款。我覺得比Gosset Rose更討喜哦。

至於原本想嘗試的Chablis呢，就不是這麼符合我的喜好了。06年Premier Cru “Séchet“，香氣也是柔和型的，除了果香(橙果)之外，有豐富奶油香氣，邊緣有椰子的輪廓。酒體非常黏密，完全不酸且鹹度很高，可以很明顯感受到礦石土壤；入喉時味覺是用融化的方式擴散，喉韻中等。我是嗜酸的人，所以自然這支酒並不是我的菜，不過偏好不酸且濃厚口味的人應該會喜歡。

稍稍早了一點喝酒，在夏天真的是很抒情的一件事情。

Blanc de blanc - Interns' night

2009-07-17T11:34:00.000-07:00

BASF Interns的Blanc de blanc之夜。當然沒有這麼多錢喝白中白Champagne，這是一個全然都是白酒和簡單食物的美好夜晚。

Moscato d'Asti, Gancia

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Cotes-du-Rhône Blanc 2003, Chateau des Tours
Chardonnay 2006, Jacob's Creek

Sauvignon Blanc 2003, Cloudy Bay

Riesling Kabinett 2004, Villa Wolf

深夜加映演出

Chablis 2003, Louis Michel

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在做菜的同時先開了Gancia的Moscato d'Asti，名為Asti很明顯就是義大利來的氣泡酒了，用Moscato所釀成。Moscato的香氣非常令人愉悅，荔枝以及哈蜜瓜的甜香很快就從杯中跳出來迎接大家，酒色是透明黃橙色，杯裡竄動可愛的小氣泡。Asti用在悶熱夏夜的開場實在非常適合，輕鬆又沒有壓力。微甜的口感可以被氣泡發揮，稍微帶點酸度平衡口感。可惜冰鎮的時間仍然嫌不夠，所以酒體表現有點愣頭愣腦：溫度不夠低，甜度在口中變得有點重量，歡愉的程度可能只有70%而已。下次酒如果可以在前一天就準備好相信可以做更好的安排。搭配簡單的Brie與杏桃乾的組合效果很不錯，脆皮與軟黏恰到好處的口感配合早已不是秘密，杏桃乾的甜味和Moscato的香氣更是合拍。當然這支Gancia的Asti依然無法算是精美之作，氣泡質感不夠細膩也不夠長，不過當做朋友聚會的開胃小酒我覺得恰到好處。

第二支白酒是Cotes-du-Rhône Blanc 2003, Chateau des Tours 。由100%的Grenache Blanc釀成，這是我第一次接觸這種葡萄，是非常新鮮的體驗。香氣與Moscato有一定程度的相似，最共同的就是荔枝，此外稍微有一點鳳梨的氣味。在果香之外，與Moscato最不同的是帶有草味，恰好我前幾天為了準備料理去超市買了蒔蘿，我覺得這支酒的香氣就帶有蒔蘿的成分。酒色非常漂亮，是帶有淡綠色的金黃，在杯中欣賞的時候真的有清新怡人的感覺，然而味覺的體驗和視覺大相逕庭。入口後第一個感覺到的是鹹味，土壤裡礦物的味道也非常明顯。口感極薄，是以類似片狀的方式在口裡停留。在網路上有別人分享這支酒是肥美可人，然而對我而言這支酒是非常非常瘦的；我所謂的瘦是口感很利索，味覺並不暈染，而是有稜有角的呈現。入喉以後有明顯的苦味，然後帶非常非常小量的酸。結構完整，香氣和口感都有深度，我覺得這支絕對是支不錯的酒；不過料理方面並沒有特意與他搭配，所以酒食搭配上沒有特殊的感覺。我只覺得，動物油脂和這支酒會有相互破壞的扣分：油脂滑膩和片狀的酒感會卡卡的，苦鹹突顯腥味。

在煮白酒海鮮Pasta時才想到沒有準備料理的白酒。Todd迅速變出一支Jacob's Creek的Chardonnay，解決了這個難題。這支中等酸度的酒讓這次的Pasta和我上次煮的味道大異其趣，或許也可能是蘑菇的關係讓醬汁有些許的葡萄酸度呈現。我的廚藝仍然有一個銀河系那麼大的進步空間啊。所以這支酒我只有做菜的時候試喝了一口，其他都進了Todd的肚子；他是滿喜歡的。

今晚我最喜愛的酒正是接下來這支Sauvignon Blanc 2006, Cloudy Bay。Cloudy Bay的大名相信新世界的fans沒人不知道，我到今日才有緣得以一親芳澤。Sauvignon Blanc的香氣相當有名：10個有在喝酒的人可能9個都聽說過"貓尿"這個形容法。我倒是不覺得啦，因為太常接觸貓咪了，我真的覺得不像。酒色偏透明，稍帶有銀灰色的感覺，我個人覺得這顏色相當的迷幻和超現實，是另外一種風情。香氣除了些許甜瓜之外，主要的骨幹是濃厚青草味，夾雜有點類似硫磺的味道；令人印象深刻的香氣大家接受度就不一了，我個人覺得滿有趣的，可是比如說tantan學妹就覺得那是種臭味。酒的質感真的可以用肥美來形容，渾圓的口感有不錯的酸度，點綴很少量的鹹感讓這支酒入喉時備感愉快；酒體稍黏不過不沉重，入喉之後淡苦味會有回甘的感覺，非常Refreshing!長而豐富的喉韻是這支酒讓我著迷的原因。這酒讓我想起住在海邊的清晨，當太陽還不夠毒辣，踩在有點黏黏的木質陽台地板上，張開雙臂迎接海風，再大大地抱住專屬於此時的清新空氣。幻想完這一串畫面，我睜開眼睛又再看到杯裡的銀灰色不住擺盪...這也是一種after taste我想。

Riesling Kabinett 2004, Villa Wolf，今晚的第五支。這支是我家招待客人與佐餐的all-time favorite，今天推薦給BVC的其他好朋友們，果然大家反應熱烈，不論是Todd，蘇律師或是學妹都最喜歡這支簡單俐落又美好的Riesling。如同橄欖油般的金黃色在燈光下讓酒杯有一種奢華感，湊鼻一聞馬上可以感受到青蘋果和橙子的活潑果香，隨之而來是溫暖的奶油香，把整體包裝地非常柔美。酒體中偏輕，點狀的甜味混在乾脆的酸味中出現，讓結構延伸不會流於輕淺。儘管今晚沒有開台菜，我還是要推薦大家用這支酒搭配"韭黃炒牛肉"：韭黃爽脆口感和些許酸度，以及牛肉的甜味，和這支酒有120分的高水準搭配演出；而且這支04 Riesling在後調帶有一些金屬礦物質，與炒過的牛肉汁實在是絕配。

今晚沒有準備甜點。可能是原本計畫中全部都是男人的緣故吧，在開菜單的同時沒有人想到這件事，最後也pop-up了Evelyn和范小田兩個學妹。所以在酒足飯飽，兼有八卦和Lady Gaga，夜店與夜半鋼琴聲的12點半，大家決定再開了一支不在計畫中的2003 Chablis, Louis Michel。從容是我喜愛Louis Michel的主因，大方的酸度引出飽滿的果實與些許礦石味，如同名門千金一般出落的標緻大方。Louis Michel的酒我已經是第三次喝，前兩次都是06 Premier Cru。或許也和06有關，前兩次的感覺是酒發揮地較為徹底；而今晚喝的03應該還有再稍待一會兒的潛力。

Voila, c'est la nuit "Blanc de blanc".

Host: Todd
Food and wine: Todd, Craig, Langley

Special Guests: Ethan(King of India),
Evelyn(Latest victim),
tantan(Charmy survivor)

'06 Nuits St. Georges, Lecheneaut

2009-07-10T10:39:00.000-07:00

承續Lecheneaut甜美強勁的風格，表現Nuits St. Georges的細緻多層次的變化。本來是要買'05可惜暫時沒貨，所以帶了相較沒有這麼精細的'06，不過'06正是適飲的美好年紀。

開瓶後的香氣很沉穩，細細透出Pinot Noir非常好認的苺果香氣，瓶塞香氣的前調一開始是巧克力，隨後綿密奶油的氣味馬上包裹巧克力轉為溫暖厚實。酒的顏色是非常標準的紅寶石色，透光看顏色並不沉重呆板，正是Pinot Noir讓人讚嘆愛不釋手的璀璨光芒，杯緣接近透明的顏色說明了這支酒是年輕的女孩。酒體並不重，綿密柔順，如同絲綢般雖然輕盈但是質感豐富，我會說口感很輕鬆但是結構依舊完整。比起Haute Cote de Nuits非常溫順，沒有辛辣的成分，酸度較高讓這支酒中後調延長不少，可以細細感受出她細緻的輪廓。喉韻相當豐富，酸度結束後引出些許如同茶葉的苦味，再繼續帶出甜味，有如茶葉的回甘，這時候也不禁為這支酒感覺迷濛，似乎是個閃著水亮眼睛的少女拿著Voltaire看著桌上半滿的水瓶，讓隔著窗的仰慕者摸不清她的心情。

約醒60分後，苺果香氣依舊，不過仍然是含蓄並不茂盛；酒體質感更加滑順，可以說是輕盈，但是不好Bourgogne的人可能已經不想再喝下去。喉韻漸漸出現銳利感，這時候可以品嘗到金屬的味道；同時有類似Vermouth多樣化的藥草香氣，可是並不長。食物搭配方面，和Rosemary烤牛肉相得益彰，Rosemary和其他義大利香料與酒豐富的面貌有很好的融合，牛肉稍稍的甜度和酒體互相輝映。蕃茄炙燒鮪魚則並沒有出色的表現，一方面是我對蕃茄沒有好感所以無法體會，一方面是鮪魚的"蛋白質味"(有點像蘆筍)，稍微抹去了酒的特色，有點平面化的感覺。不過依然是可以接受的搭配。值得一提的是搭配灑上芝麻淋蠔油的燙芥蘭菜，芝麻的香氣與芥蘭些許的苦味，與酒有相當好的平衡；但是蠔油強烈的甜味蓋過酒體，反而只能感受出尖銳的金屬味。烤鴨肉則非適當的搭配，二者之間缺乏連結。

瓶塞和酒杯最後剩下椰子的香氣，非常有趣。

我還會想喝Nuits St.Georges，同時也對Lecheneaut柔中帶點活潑的風格印象深刻。今晚還有'05的Bourgogne Blanc，Sauzet酒廠，酸度夠冷冽有類似Riesling的性格，Chardonnay也有這樣的脆感讓我驚訝。不過我還是喜愛Chablis，和茂盛放肆的香氣。

« Le prix de l'excellence »

2009-06-17T21:34:00.000-07:00

« Le prix de l’excellence : Les Taiwanais consacrent leur jeunesse aux études, parfois jusqu’à l’excès » C’est un article dépeignant un phénomène taiwanais intéressant de la société, dans un journal « CFJ Magazine » qui a fait un reportage spécial sur cette petite île au mois d’avril. Le point de vue des auteurs, sinon parfaitement judicieux du moins excellent, m’a fait abondamment réfléchir.

La jeunesse taiwanaise étudie de façon excessive. De l’école primaire à la fin du lycée, plus de la moitié des élèves fréquentent les « buxiban », établissements privés qui dispensent des cours du soir, après les cours de la journée. Les cours donnés dans les buxiban sont variés : des cours supplémentaires pour l’école, les cours d’anglais avant l’âge prévu par l’éducation nationale; ou bien d’autres matières artistiques, par exemple, le piano et la calligraphie. Quand j’etais lycéen, j’allais dans 4 buxiban différents par semaine : le lundi et le mecredi pour l’anglais, le jeudi pour la physique, vendredi en la chimie, et dimanche en les math. En fait, c’est une vie normal d’un élève taiwanais. Les parents taiwanais font tout pour que leurs enfants puissent tout apprendre, malgré la volonté de ces derniers, à cause de la très forte compétition scolaire existant dans le pays. Ils pensent que les buxiban sont indispensable afin de mieux réussir à l’école, ou plus précisément, aux examen d’entrée dans les lycées et les universités. Tous les Taiwanais se souviennent des paroles de leurs parents : « Tu dois être assidu aux études, tu dois aller dans un lycée réputé pour entrer dans une université réputée. Une fois que tu obtiendras un bon diplôme, tu pourras gagner plus d’argent et tu auras une belle vie.» De ce fait, les étudiants peuvent mémoriser tous les grands paysages et leur description dans leur méthode de geographie, même s’ils ne quittent jamais leur quartier. Ils récitent parfaitement un poème mais malheureusement sans le comprendre, parce qu’ils n’ont pas le temps de découvrir la beauté qui se dégage de chaque vers.

Comment se fait-il que les parents taiwanais « surconsomment » toujours les activités scolaires? Ce phénomène correspond à l’histoire de l’essor économique taiwanais. À la fin de l’année 1950, après le défait de Tchang Kai-chek contre le Parti Communiste Chinois, le gouvernement de KMT s’est fait chasser et s’est installé à Taiwan, une petite île sans aucune ressource naturelle et avec seulement un PIB per capita de 153 US$ à ce moment-là. Pendant la seconde moitié du XXème siècle, l’île a atteint des résultats économiques fulgurants grâce aux Taiwanais assidus. Le développement florissant du commerce et de l’industrie de l’île a fait naître cette phrase célèbre, « Made in Taiwan », connu du monde montier. Maintenant, Taiwan est la 15ème puissance économique mondiale, avec un PIB per capita de 18,000 $ US en 2008. Témoignant de ce miracle et se fiant à l’assiduité, les parents taiwanais font comprendre à leurs enfants l’importance des études en espérant pouvoir leur assurer un meilleur avenir.
Ayant vécu dans la pauvreté, les parents taiwanais mettent l’accent sur le succès « visible », telle que, la réussite scolaire ou un travail bien rémunéré. Cela leur fait négliger certains points essentiels de la vie. Par conséquent, les élèves taiwanais se concentrent sur leurs études et ils n’ont jamais le temps de regarder ailleurs que dans leurs livres. Selon les journalistes français, les élèves taiwanais seraient moin matures que les élèves français du même âge, parce qu’ils semblent incapables de trouver leur rêve à poursuivre. Est-ce à cause des buxiban? D’après moi, c’est une conséquence inévitable pour un pays en voie de développment. Les buxiban, ou le phénomène de la surconsommation scolaire, sont un des effets secondaires venant avec le miracle économique taiwnaise.

Seuls ceux qui ont un but précis, qui font confiance à l’avenir, peuvent donner un sens profond à ces années d’études ingrates fatigantes; mais privés de loisirs, ayant hérité d’un caractère diligent, il est normal que la jeunesse taiwanaise soit perdue face à la recherche du bonheur dans la vie.

A love letter

2008-12-07T04:53:00.000-08:00

你眼底的慧黠從睫毛邊暈染開來，

於是我知道那不只是精巧的一隅潑墨紫花。
沿著瞳孔裡的我蔓延，
後調有春天的善良，夏天的笑；
秋天金黃色稻田裡的童年，冬天的雪。

帶著一點如同假期結束必然的不捨，
我瞇眼看著早晨7點陽光裡透出昨夜的夢境。
沒有故事，沒有旁白。
只有你來過的輪廓，依稀抹上一縷淡紅。

冬日Good Time

2008-12-04T15:21:00.001-08:00

Cold cold winter, good good time.

漸漸加件Cardigan成了再自然也不過的事，漸漸脖子上的圍巾越來越不想拿下來。在攝氏十度的氣溫下仰賴露臉的陽光，早起聽著vibe溫暖的樂聲再沖一杯熱呼呼的早餐茶，台北的12月不太蕭瑟卻有點豐盛的奢華。

21歲的生日時Alaska姐說"可愛的小鬼揮霍與享受浪漫的日子"。2008年的12月後我要邁向23歲，不知道這樣的浪漫還可以有多久。恣意地感受各種美好，刻意遺忘那些現實的煩惱，捏住細細的酒杯腳欣賞杯裡清澈帶有光澤、小麥般金黃色的Riesling。

22歲即將邁入23歲的冬天，我找回了一些什麼，想起了一些什麼；但願如此，to健康，財富，美好的愛情！

女孩兒們

2008-10-24T02:45:00.000-07:00

從小我就生長在一個都是女孩兒們的環境。我家有兩個小孩，我和姊姊。和我們最好的玩伴是我舅舅的三個年齡相仿的女兒。因為從小就越區唸書，所以放學後沒有什麼機會和同學一起出去玩，放學鐘打了以後就是背著書包在門口等爸爸接我回家；假日也只會跟家人一起出遊，最常去的地方就是國泰醫院旁的舅舅家。

所以基本的童年班底就是，兩個表姊一個姊姊，後來多一個小表妹。去舅舅家時，男人們通通上了牌桌，剩下招呼小孩兒們的也就只有更多的女人們，媽媽阿姨表姊們，所以我從小就是在絕對的陰盛陽衰的環境下長大的。小男孩的童年非常不一樣，當大家都在打棒球和組四驅車的時候，他最常也最喜歡的事情是玩扮家家酒和跳房子。

其實女孩兒們願意和我一起玩已經是莫大的恩典了，一開始姊姊妹妹們都會偷偷躲進房裡把門鎖起來玩得很開心，我只能在外面嚷嚷哭鬧。好不容易有大人下了牌桌，命令姊姊們開門讓他們的弟弟也參一角，我才能勉強加入他們的有趣遊戲，包括拿著蛋糕店偷拿回來的一本訂貨單玩”假裝開蛋糕店”的遊戲，還有那時候很流行的紙娃娃，或是一些有趣的水染勞作和黏土烹飪教室之類的。這樣的遊戲時光過了很久，漸漸我也融入了這個世界，成了當然班底。

隨著姊姊們漸漸長大，男生和女生的差別也在她們的腦海裡成形，有一天我主動拿出芭比娃娃開心的找大家一起玩，她們突然覺得事態有點嚴重。據他們後來的說法，是從那時候開始就決定要好好的教育她們這個小弟。玩扮家家酒的次數越來越少，取而代之是開始聊起大人世界的八卦，像是某某大表姐的新男友，某某大表哥的老婆等等。姊姊們很氣憤的說，這個男人很花心，可惡。結婚了還惹老婆生氣，可惡。於是這些小女人們用很純真的價值觀數落了這些”可惡”的情人們後，就告誡弟弟”你以後如果這樣，我們就通通不理你了。”

女孩兒們給我的影響太大，我喜歡聰明有想法又tough的女生，我崇拜她們。我絕對不和女朋友吵架，千錯萬錯都是我的錯。連被甩了都要大方的祝福對方，舊情人覺得愧疚寫信來，我還要安慰對方，”這不是你的錯，不要覺得有什麼對不起我的。”

小時候被姊妹們嫌棄穿的很醜，被逼著一起去逛街買衣服，結果現在我成了花最多錢在治裝上的一個；小時候只有姊姊有錢辦租書坊的會員卡，所以我只能跟著看一部又一部的少女漫畫和粉紅小說，看到我也嚮往起那種浪漫到整顆地球都要變成粉紅色的夢幻愛情；小時候就跟在女孩兒們邊聽她們的暗戀故事，講她們的愛情對手戲，所以我有跟女孩兒們一樣敏銳的直覺。我變成一個有點矛盾，有點複雜的人。沒想到有天看著身邊長大的女孩兒們一個個為情所苦，我突然發現我還是個男人，還是不能體會女孩兒們對愛情近乎沒有理由的渴求和堅持。雖然有個鑑別男女特質的心理測驗我得到了100%的女人特質，我愛的還是女人。

國中時候的導師是個標準的新時代女性。有主見，有想法，有能力，也關心女權的議題。他常常試圖破除我們對男女的stereotype，像是質疑洗衣粉的廣告為什麼總是有個男人在看報紙，對他家女人使用的新強效洗衣粉讚嘆不已；或是女人質疑男人為什麼可已把襪子和衣服丟在一起洗的時候，男人要教育女人”安啦，這是新配方含有什麼成份，洗得超乾淨。” 國中同學們有人吃這套，也有人不吃。我想我是吃的那種，我還真的被影響的很大，何必把世界分成男人的/女人的，把事物分成男人的/女人的。可是不過有一次國中同學會，我的老師發現我有一個隨身的化妝包還是嚇了一跳。不過是放著吸油面紙，洗面乳，toner，隔離霜和防曬阿，容易出油的孩子都該帶的嘛，何況我用的還是黑色素面的包包。所以這世界還是很老派的，說的想的和你不由自主出現的往往南轅北轍。

我喜歡和女孩兒們一起挑衣服，一起買保養品，還可以坐在咖啡店裡就像是姊妹淘一樣的聊，很安心也很自在。到今天我還是覺得這個童年過的非常有趣，而且如此獨特；就像是跳級這件事情一樣讓我成為今天的我。

我喜歡我身上有的那些"被認為是女孩兒們的"特質，這些都是女孩兒們送給我的禮物。

東區

2008-10-21T16:11:00.000-07:00

走在忠孝sogo廣場前的人行道上，不經意瞄了一眼手錶，如果剛好接近整點的時間又剛好不是太趕，我總會停下腳步看著百貨公司大門上的音樂鐘，期待那不能再更熟悉的小小世界音樂。我的童年有很多時間在這附近過的，然而在我記憶中卻輕淺地不可思議；我甚至想不起來還沒有捷運的忠孝東路是什麼樣的景象，只有數十年如一日的299公車永遠一輛接著一輛。

這裡是台北人們口中的東區，是為人熟知，台北市最熱鬧的地區之一。東區在入夜之後有著最華美的面貌，衣著入時的人們，一間間林立的百貨和精品店，擠滿馬路的車燈把忠孝東路照亮成一條Runway似的，身在其中的你我就是走著catwalk的表演者。比起平靜祥和的城市郊區，這裡的喧鬧和煩擾卻給我最大的平靜。在人群裡，在高樓大廈框出的一小片藍天下，在兩旁的玻璃櫥窗間我能夠自在的呼吸和思考。

我並非自始就這麼眷戀這一塊地方。曾經走在忠孝東路的街頭只為了悼念一段過去，摸索對我仍然是陌生的一切像是療傷或是飲酖止渴。也許這段感受特別強烈的時光，早已在東區的許多角落留下我多年之後回頭偶然會發現的deja-vu。

在傷透我的心的liv之後，這些浮華虛幻的街道卻再也不無情了。

所以我喜歡在這裡度過一天的24小時，晴天在敦化sogo的廣場聽音樂發呆，雨天在Lavazza咖啡館二樓的小陽台對輕輕溜進來的雨點擠眉弄眼；記不記得那個左岸咖啡館的廣告-"人是巴黎最美的風景"，在台北東區，每個人埋藏起來的心事就是最美的風景。

那些甜美的角落

2008-10-21T01:48:00.000-07:00

這是我在Paris工作的時候，在上班的路上拍的。就在石子路邊有一叢淡淡粉色帶點露水的花草，一點侵略性也沒有，在沒有風的早晨對我說Bonjour。這條叫做Saint-Exupery的小路，就是小王子的作者名字，可是我找不到那朵玫瑰。

開心的是那天我有帶著相機，所以可以把這個角落捕捉下來，所以現在可以看著兩年前感光下來的甜美發暈。

台北也有很多甜美的角落，我每天大概都可以發現一兩個，包括已經存在很久的那種或是一閃即逝的那種；可惜大多數的我都沒辦法及時把她們記錄下來，等要回想起時只有一個模糊的畫面，透露出依稀有的幸福感，那種感覺就和美夢初醒時的輕飄飄一樣。

我喜歡沒有目的的一個人在街上走，就只是單純地看人看物看路，隨著腦裡思緒來來去去也許就會遇見一些意外的收穫。前幾天在大安路的後巷，看到一個媽媽蹲在家門前，幫她的小孩細心綁上領巾，我忍不住偷偷站在路邊看起來了...小孩閃著好奇的眼光，不安份地看著四周好像隨時想要掙脫；媽媽專心地打著領結，也許心裡擔心著她的Baby今天去上音樂班會不會想家。很甜美的角落，是嗎? 我可以為此感覺到滿滿的幸福，整天。

信裡的一行字，流過窗前的一滴水滴拖著長長斷斷續續的尾巴，下午三點橫跨忠孝東路上空的一道彩虹，這些是眼前甜美的角落；媽媽看著電視劇開懷地笑了，一場Woody Allen的電影過後走在散場的路上想起那些戲謔荒唐的場景，看見坐在同一家Starbucks的陌生人看著我上禮拜看完的那本散文，這些是我心裡甜美的角落。

Ces petits riens...

一場婚禮

2008-03-31T04:54:00.000-07:00

算是長大了以後參加的第一場婚禮。我認識的是新娘。
在教堂舉行的儀式。滿滿的來賓，怡人的天氣。

新人的媽媽把兩支七叉的燭台點亮；燭台上的火光靜靜的亮著，燭台下鋪滿的花瓣靜靜的躺著，眾人靜靜的等著，司琴的樂曲也是那樣靜靜的流著。新郎，伴郎，伴娘，花童，然後是新娘和她父親。腳步很慢，一切都停止，只有教堂中間的那條長長的走道。

新娘的白紗禮服緩緩在紅毯上挪移。
（你看著你的新娘，這時候你是什麼樣的心情呢）
（"甜美如承諾，幽遠如未來"？）

聽完台前證婚長老的祝福，新郎慢慢捲起新娘的頭紗。
（你看著你的新娘，你這輩子的摯愛，你要用全心全意去守護的人）
（我多佩服你有這樣的肩膀，可以給她這樣的勇氣）

"愛是一切美德的總合"。

誠心的低頭禱告，我希望你們永遠幸福，永遠記得走上紅毯的這天你們把自己交付給對方的渴望。

嗅覺的記憶

2008-02-29T22:26:00.000-08:00

嗅覺的記憶是人腦裡特別神奇的一塊。不像是視覺那麼的直接，也不像是觸覺或聽覺一樣的絕對，有的時候一縷淡淡輕輕的味道就可以牽引一連串的往事，但並非如同回憶一樣是一幕幕的影像回到眼前，而是自身彷彿身歷其境的陷入當時的情境...

比如說，夏日雨後帶著青草和泥土的味道，對我而言就是回到國中時候的時光隧道。也忘了是哪個年級的時候，暑假在一陣雷聲雨打之後，留下的就是如同一把溼潤的泥土隨風在你面前拂過的氣息，還會讓人記起愛把頭埋進超市的冷凍食品櫃把鼻子凍僵的小時候。

羅蘭巴特在戀人絮語的解說提到“情境也是起源於語言重複造成的習慣性痕跡，正是這種痕跡在不知不覺中造成情境“。用語言學的角度看或許語言不知不覺中刻下的印記傳達了一個屬於當下或是引申到其他的情境，嗅覺(氣味)卻是恰恰相反的用最有知覺也很直接的為一種情境傳達定義。然而目前可以用blog讓你我都體現一種嗅覺記憶的方式，恐怕也只能靠語言文字了。

比如說，Starbucks的每家店都有不完全一樣的味道，像是我現在身在的這家，是輕輕的空調味蓋不住咖啡味，離大馬路很近的門口因為來往頻繁的關係造成忠孝東路任何時刻的情景會順著流進室內；晴天是燥熱卻又意味著空氣品質不佳的顆粒，冷天是刺著呼吸的氣味冰錐，若是下雨又是另一種彷彿被磨圓淌著水的感受。這種先入為主的綜合就成了我對這家Starbucks的氣味描述，而記憶的情境就依照某個生活中似乎該賦予意義的時期應聲而生 - 我偶爾住在仁愛圓環邊的日子。

那段日子是交織浪漫體驗的約莫六個月。從九月的燥熱到二月多的冷冽。
早餐的時光和拎著超市紙袋走回去的影像會依附著氣味爬到你的眼前；我住院的日子時三總樓下的Starbucks那約莫只有60%的相似度氣味還是可以帶給你回到幸福的錯覺。也可能我未來的日子，也跟隨這樣子的渴求而決定了我的路線，我會買咖啡因為我想聞到你冷風裡的大衣衣領邊柔軟的毛球，我喜歡在這裡塗塗寫寫就如抱著新鮮蔬果的紙袋走回我的，我們的家。

所以在生活裡的每一段時間好像都隨之附加了氣味的時候，好像人生就像是一部嗅覺的百科；然而是嗅覺為記憶下了註腳，還是記憶把嗅覺框住並鑄成一種行為的體現，我越來越弄不清楚了。

Quiet Kenny

2008-02-11T03:40:00.000-08:00

超級好聽，真的是太推薦了。

Kenny Dorham是個好有天分的小號手，再加上可能是hardbop裡的王牌rhythm section Tommy Flanagan，Mr.P.C.，Art Taylor。

第一首Lotus Blossom在綿延的double bass和cymble ride中開展，等Kenny 的小號聲加進來吹奏主旋律時，你不禁會想，這麼兇悍的一組人馬，為什麼專輯名稱叫做"Quiet Kenny"？

等第二首Ballad "my ideal"流現，逐漸地情緒就柔和了起來...原來"Quiet" Kenny不是一個悶不吭聲的Kenny，而是一個讓你不得不醉倒在美好的音樂裡一句話也說不出來的小號手。如果你也發現了這種奇妙的化學作用在你的聽覺神經裡慢慢產生，等等再回頭聽Lotus Blossom，你會訝異原來這也是柔美的一環-具有力度，但是絕對優雅。

和心愛的人甜蜜蜜的時候，最好就是Quiet Kenny囉。就像是穿著寬大白襯衫的女孩坐在書桌上，頭髮有一點點卻也不隨便的亂，眼神有一點點挑逗卻也不露骨的迷濛。記得以前ppaper列出了五張最佳"事後"音樂，如果要我選，這張一定是五張最佳"ing"音樂，哈哈。

A dream

2008-01-29T04:31:00.001-08:00

夢想可以可不切實際，夢想可以天馬行空。

儘管我從很小的時候就開始學琴，可是童年對於鋼琴的回憶苦遠多於樂。除了每天要乖乖坐在沒得靠背的琴椅上一個小時，每個禮拜上課回家如果有沒有通過的曲子，還要挨罵。小學三年級(我有讀，讀了兩個禮拜)，我終於逃離學鋼琴的陰影。我對媽說，以後我如果想不開真的要去學琴，我會自己想辦法，但是現階段的我不想要。

高中開始學吉他，從一開始古典，半路出家到民謠吉他；就在我發現我的歌聲實在不動聽之後，又轉投向當時很紅的fingerstyle。可惜我的吉他仍然是學藝不精，因為連線連了一整天回家還是得要唸書，根本沒有可能認真練習。

考上大學的暑假開始我又回去學鋼琴，是古典鋼琴，從哈農和Czerny開始練起。這時候才發現長大了以後每天要撥一個小時練琴是多不容易的一件事情。然後大一下學期，組了人生中的第一個搖滾樂團；是凱文找的，我是鍵盤手。那時候開始就變成了化工系樂團的鍵盤手，和midi一班人上了幾次的化工系表演。我只是一個盡量把曲子做滿的業餘 KB，壓壓chord，僅此而已。

一切的開始是大四的時候選修了"爵士音樂"，康嘉鐸老師的課。那時候開始突然和Jazz有一見如故的感覺，每個禮拜上課都是一種享受；下課回家就去買今天上課聽到很喜歡的專輯，我還記得第一張是Oscar Peterson。期末報告，每個人都要選一個主題寫，原本我預定要寫Oscar Peterson，不過在康老師的建議下，決定把主題放大成"Piano in Jazz"，也因此我認識了一個又一個的鋼琴手，從Art Tatum到Brad Mehldau。康老師本身就是個很厲害的爵士鋼琴手，上課的時候如果可以聽到他即興一曲就是當天最大的驚喜，小小的音樂所105教室裡擠滿著陶醉的人們。記得在最後一堂課，康老師彈了Misty送給大家。多希望有朝一日可以這樣彈琴！

那年的暑假去了巴黎，和Regina聊了很多。我很羨慕她可以跳舞跳著這麼好，如果覺得生活喘不過氣，就跳舞吧！在Barrino Latino的舞池裡，Regina有種和平日的自信不一樣的感覺，是一種亮閃閃吸引人的樣子；或者說，有一種夢想成真的感覺。回國以後的九月，莫名又答應了midi的邀約，當了他們的臨時KB，為了當年的張雨生紀念音樂會準備表演。我也羨慕midi，羨慕一直都有在玩樂團的人，他們都是有夢想，而且敢跨出步伐的那種。所以那年的12月，我又開始學琴了，這次學的是jazz，我的老師是個很可愛的日本女生，烏野薰老師。從很簡單的2 note voicing和音階開始，我居然也在即興了。

我想我血液流著老爸的藝術家性格，儘管我沒有老爸那種天分，可是應該有遺傳一點夢想吧。忘了哪次在看電視的時候，突然和家人聊到兩個銘-郭台銘和朱銘。你可以選的話，你想當哪一個？如果可以，如果我可以更勇敢，我想當後者。

BASF Venture Capital

2008-01-18T02:20:00.000-08:00

BASF VC，直屬德國總公司下Future Business的創投基金。我從2005年開始在這個有趣的地方工作也過了兩年，做的事情大大小小都有，簡而言之就是Dr.Eichler的Technical Information Support Team，舉凡專利技術公司資訊的事情都是Interns的工作內容。

從第一代的成員Ethan Craig和我，到Ethan去當兵，然後可愛的Jean妹妹加入，我去當兵，Todd加入；這個都是化學背景的Intern小組有種特別的革命情感，大家像是大學生寫學期報告一樣，沒有現實職場上的鉤心鬥角。完全沒有商業背景的大家在Knut Eichler的帶領下，從不知道什麼是IPO到寫Market Forecast。

松江路帝國大廈在傍晚下班時分的黃褐色玻璃帷幕，從Conference Rm. 2看出去的台北市景，我也會想念掛著藍色Badge拿著咖啡的時光。就像是小朋友玩著大人的家家酒...記得要去應徵BASF的時候我總會想像，在清晨穿著整齊的西裝坐上捷運，拿著咖啡和可頌走進Office；下班時回家把外套一掛，解開領帶捲起袖口，然後打開音響來點chilled-out，很美好的感覺，好像真的長大了的感覺。

當然並不是這樣的夢幻的。

一則是因為我們的工作多半不用進office，一則是在其他課業的壓力下，通常沒有時間裝優雅。和Dr.Eichler開會的前一天，通常就是Interns睡最少的一天；可是在每次開完會後，都會有一種豁然開朗的感覺，會覺得不只是完成了一件任務，好像是又學到了好多好多以前沒想過的事情。

Dr.Eichler說，VC和M&A的工作機會通常都是unpredicable的。這樣美好的工作機會也是真的很難得吧。很不一樣的經驗，也是我大學生涯中很豐富的一段。在我退伍回家的那次Champagne II聚會，所有的Interns都到了，就像是好朋友們一起聊天打屁；不知道這樣的Internship會持續多久呢？也許十年後大家都有好發展的時候可以說，我們都是BASF VC的Interns!

祝福大家以後都工作順利。Jean可以申請到喜歡的學校。Craig考上律師。

Bon courage !

好好泡個澡吧

2008-01-13T01:27:00.000-08:00

我一定是個離不開海的人。

我喜歡海，遠大過於山。往海邊的路總是空曠又簡單，沒有歪歪扭扭的兩線道；海邊再熱都有最解暑的浪聲，沒有令人心浮氣躁的蟲兒鬼叫；或是這麼說，住海邊被海捲走，聽起來也比住山裡被土石流埋住來的唯美。

台北沒有海，我只好把自己家的浴缸當作是一小片聊以紓解壓力的tropical paradise。我喜歡把自己埋在水裡，讓輕柔甜美的透明呼吸包圍身體，或是把手掌在水裡合上，緩緩抬起，看一條條的不會咬人只會逗得你癢的小蛇爬滿手臂。

去年偶然買的Micheal Kors的Island浴鹽，是我泡澡的最好partner。灑幾小匙在我家小小的浴缸裡，馬上就有一片加勒比海藍色浮現，帶著淡淡雅緻的香味。閉上眼睛靜靜享受泡澡的寧靜時刻，身在忙碌的台北，心可以在任何一個你想去的海邊角落，比如說Maldives或是Bora Bora，只不過水溫是40度。不過我認為自己家裡的40度大溪地，比巴黎的人工海灘高明多了...

每次看到ClubMed的廣告，心裡就有千千萬萬的渴望。Maldives的水上屋，有個面對大海的浴缸；如果你被浴缸框得煩了，只要起身，扶著被艷陽晒得火燙的木質圍欄，簡簡單單的一跳，就可以在印度洋裡享受。

不知道Maldives過多久就要消失，不知道我什麼時候才存夠錢。在這些之前，先好好泡個澡吧。

Echo Chen

2008-01-11T00:04:00.000-08:00

三毛，一個好久沒有聽到的名字。前幾天轉電視轉到很後面的頻道，看到一個有趣的節目，是許悔之主持的談話性節目，來賓是司馬中原和眭澔平，談論的主題人物正是三毛。一月號的maire claire，最後一頁的icon專題，也是echo chen。

好巧，連著幾天在電視和雜誌上都看到她。我從小就很喜歡三毛的，儘管我第一次接觸到她的作品時，已經是看"典藏版"的三毛全集。那本書皮現在都已經翻到起了好多好多毛球的撒哈拉的故事，是我小學時候最愉快的回憶之一。記得在五年級的期末，老師開放用平常累積的獎勵點數換獎品，人人都有份，不過獎品內容不盡相同，擁有比較多點數的人就可以先選。我的點數並沒有很多，到了我的時候想要的東西早就被搶光了，只剩下這本撒哈拉的故事，還有其他的文具等等。可能是緣份安排，我就這樣擁有了我的第一本三毛...

我記得拿到書的第一天我就看到出神，媽媽叫我吃晚餐都沒聽見(當然挨罵了)。第一篇沙漠中的飯店，她把冬粉說成是高山上結凍的雨，煮了一鍋把西班牙人老公荷西唬得一愣一愣。好有趣！我從來沒有看過這麼有趣的書，還有好多好多，沙漠裡獨一無二有趣的事情，三毛一篇一篇說給我聽。從小我看很多書，但多是有關自然科學的，牛頓小百科還是先進科技之類，要不然就是媽媽成堆擺的劉墉。三毛的這本撒哈拉的故事，應該可以說是我文學的啟蒙了。

在那之後，我就會去圖書館借三毛的書，可是小學的圖書館裡並不多，我也忘了爸媽是不是喜歡我看三毛。如果假日去了書局，更會站在三毛的書櫃前一本一本看，從"娃娃看天下"到"我的寶貝"，然後"鬧學記"，"滾滾紅塵".....

有趣的是，那時看到的版本都已經是典藏版，也就是三毛過世以後皇冠重新發行的；書皮的封底只有她的作品列表，沒有三毛的介紹(當然對那個年代的人來說，三毛還需要介紹嗎？)，所以我一直不知道三毛已經過世了。也忘了之後是怎麼樣的狀況下才知道，原來這個我那時候都會說的，最喜歡的作家三毛早就不在人間。當時沒有網路，不像是現在點進wikipedia一搜尋，什麼事情都告訴你。

我也是到後來看到杏林子另外一本書，裡面一篇悼念荷西的“落日之那邊“，才知道荷西過世的事情。那時候心裡浮現的就是三毛書裡敘述的她和荷西的點點滴滴，或許也因為杏林子的文筆好真摯，我難過了好一陣子。

國中高中以後，接觸的文學作品多了，周遭的人看書的也多了。我忘了哪次，我跟人家說我最喜歡三毛，卻被譏笑俗氣。那個人是誰我忘了，可是對於青春期愛面子又好勝的小男生傷害很大，所以我不敢再說我最喜歡三毛，心裡卻很疑惑，為什麼這些人要看不起三毛？

馬中欣的"三毛真相"，我也是過了好久才看過。原來，這些人是這樣的；原來，這些人是這樣才會看不起她。不過那時候的我已經了解到這世界上本來就有各種看法和觀點；了解這世界上總是有人會拉一圈圈把自己框起來，然後在批評別人的時候彷彿得到了自我提升。我微笑看待這個世界，因為我也是這麼一個偏執的人，常常最不理性的區分自己的好惡，然後最理性的去找理由和邏輯解釋。

文學是個這麼大的世界，書店裡的文學區從痞子蔡放到米蘭昆得拉都有，不同的類型，不同的內容和不同的文筆。有人喜歡看痞子蔡，有人不喜歡，有人瞧不起痞子蔡，有人瞧不起看痞子蔡的人。bon。我接受這四種想法，我不喜歡他的書，可是他有的文字寫的很不錯，是我羨慕的那種。我也絕對不會笑別人喜歡吳淡如或是吳若權，每個人都有自己的方式和權力在書裡找到他要的感動；若是我們喜好不同，是因為我們的人生本來就不一樣。這是三毛教我的。儘管沒有任何一本書她這樣寫過。

三毛影響我很大，不論是看這世界的方式，看待自己生活的方式，甚至是寫文章行文的邏輯，她啟發了我好多事情。如果當初沒有那本撒哈拉的故事，也許今天就沒有這樣一個喜愛文學的我。

我是這麼一個戀舊和渴望安定的人，echo chen，給了我嘗試流浪的勇氣，在世界或是在更多心裡的小角落。

一種說不出的力量

2008-01-09T00:34:00.000-08:00

我覺得很多人的眼神裡都有著一種說不出的力量。
你可以說是靈氣，或是堅定，或是智慧。眼眸間流露出的是理想和希望...

我好喜歡湯唯的眼神，不管是這一張Marie Claire一月號的照片，還是在許許多多的公眾場合。她的眼神有點俏皮，可是絕對不只有赤子之心的成份，還有一個女人的堅強融合著女孩的夢幻；笑起來眼睛瞇瞇著，嘴角微微的上揚，不慍不火的自信和智慧。

可能是東方的文化背景，我特別喜歡這種低調內斂可是卻很有力的表現。

Fly me to the moon.

2008-01-08T00:51:00.001-08:00

Fly me to the moon.

這首歌或許是我第一首接觸的Jazz Standard喔。第一次聽到的時候應該是國中時候看卡通“新世紀福音戰士“的片尾曲。當然那時候還不聽jazz，那是一個有點哀傷的版本，不過那時候就對這首歌的旋律印象深刻；片尾的畫面應該是Ayanami Rei在月光下踏著腳步的倒影，還有一個很大很大很圓，美的似乎就要毀滅的月亮 ...

所以開始學jazz之後就會想聽聽更多不同的版本。

大部分這首歌都做成Bossanova比較多，不過這張Ray Brown專輯裡的Fly me to the moon是做成swing。這個版本是 Uno老師介紹給我的，為了找這張CD我還跑了很多趟的唱片行（上揚.誠品等等的），最後在車站的TCR找到一張SACD。

掛著老Bass手Ray Brown的名字，還有Piano Monty Alexander加上Uno老師特別推薦的Russel Malone，一個好有味道的吉他手。整首曲子非常非常swing，儘管是沒有鼓手的 trio，依然節奏感強烈；Russel Malone的solo從第一小節開始就讓人著迷，Uno老師也有給我Malone的transcription，但是可能是因為吉他的關係，移到鋼琴上並不好彈(而且已經移到C 調囉)。

曲子是輕盈的，呼吸是愉悅的，很輕快的心情；但是和Bossanova類型的relaxing不同，swing的fly me to the moon是優雅的。

About my blog

2008-01-08T00:17:00.000-08:00

Hello,這是我的第一個blog.
都過了這麼久，我才加入blog的行列，或許也是因為我是個懶惰的人。

那為什麼我會想要開始寫呢？
原因很多吧，像是我終於有了自己的第一台筆記型電腦（她是可愛的小白，琬湘轉賣給我的）;
或是我很多崇拜的人，都有很豐富的blog（儼然就是力行Bobo生活的Regina，還有殷非凡老師），
所以我也想要有這樣的一個空間，
寫我所想寫我所愛。

我期許這會是一個量質兼具的好地方，
我可以持之以恆的一直寫下去。

至於她的名字“Green Dolphin Street“，
是一首很有名的Jazz standard，用這首歌當作名字也只是我的一時興起...

Hello everyone, this is Langley.
Welcome to my Green Dolphin Street.